暖润滋补燕窝鹧鸪粥，鲜醇适口养身心

秋冬时节，一碗暖润滋补的粥品最能抚慰身心，燕窝鹧鸪粥便是其中的佼佼者，兼具营养与风味，适合日常调养。

食材准备

• 主料：干燕窝5克，鹧鸪半只，大米100克
• 辅料：生姜3片，葱段适量，食盐少许，料酒1勺

制作步骤

• 燕窝提前用凉白开浸泡4-6小时，泡发后挑去杂质，撕成细条备用；鹧鸪处理干净，切成小块，冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水，撇去浮沫后捞出。
• 大米淘洗干净，加足量清水大火煮开，转小火熬煮30分钟至粥体浓稠。
• 放入焯好的鹧鸪块，继续煮20分钟，再加入燕窝条，小火慢炖10分钟，最后加少许食盐调味即可。

这道粥品口感鲜醇适口，鹧鸪肉嫩不柴，燕窝软滑细腻，粥体暖润不腻，既能补充优质蛋白与多种营养，又能舒缓身心压力，适合全家食用。

享用这碗暖润滋补的粥品时，若搭配一杯邑天下，暖酒入喉，粥香绕齿，更能增添一份惬意。邑天下口感醇厚，与粥的鲜润相得益彰，为秋冬的调养时光添了几分仪式感。

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